Sivujen Syntyhistoria Lyhyesti

Olen aina pitänyt hyvästä ruoasta. Olen aina pitänyt ruoanlaitosta. En ole koskaan ollut erityisen hyvä, mutta en huonokaan, paitsi leivonnassa! Pitkään en osannut muuta tehdä kuin tavallista pullataikinaa ja ehkä teeleipää. Intoa on ollut aina enemmän kuin taitoa, mutta uskallusta ja välineitä taas ei. Silti voin sanoa kokeneeni melkoisen heräämisen, kun eksyin vahingossa ruokablogien ihmeelliseen ja ihanaan maahan!

Olen kuin vastarakastunut, intohimoinen ja uskalias… Olen löytänyt uuden ja kiehtovan "keittiöminän", joka tekee kaikkea sitä, mitä en koskaan kuvitellut tekeväni! Samalla olen täysi noviisi ja monessakin suhteessa ennakkoluulojeni vanki ja vaikka kuinka yritän, lipsahdan usein kulinaristiselta toiviomatkaltani arkiseen ja harmaaseen pakkopullaan. Suhteeni ruoanlaittoon on osittain vakava ja toisaalta taas leikkisä, haluan kokeilla uusia raaka-aineita, makuja, ohjeita ja ideoita. Yritän, ja jos epäonnistun, alan analysoimaan mikä meni vikaan ja onko syy yksin minun.

En ole koskaan opiskellut mitään ruoanlaittoon tai leivontaan liittyvää, joskus teen ruokaa orjallisesti ohjeita seuraamalla, toisinaan annan mielikuvituksen ja kaapin sisällön ratkaista lopputuloksen. Arvostan ammatti-ihmisiä tässäkin asiassa ja useat kuuluisat kokit ovat innoittajiani ja lukuisten ideoideni alkuunpanijoita. Yhtälailla ihailen omaa äitiäni, ystäviäni ja lukuisia blogisteja heidän taidoistaan keittiössä. Keräilen reseptejä paperilapuille, vihkoihin… kirjahylly täyttyy kokoajan uhkaavammin keittokirjoista ja ohjevihkoista.

Pääosin teen ruokaa, joka on lakto-ovo-vegetaristista sekaruokavaliota noudattaville, mutta mukana on myös kokonaan vegetaristisia ruokia ja leivonnaisia. Ruoka-aineallergioiden yleisyyden vuoksi mukana on myös monia allergisten ruokavalioon sopivia ohjeita. Liharuoat ovat minulle vieras aihe, osaan ruskistaa jauhelihaa ja tehdä siitä joko makaronilaatikkoa tai jauhelihakastiketta, siinä kaikki. Syynä tähän on se, että perheessämme lihaa syövät vain lapset.

Haluan myös korostaa, että tämä on virtuaalinen keittokirja, ei blogi.